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“开水冲鸡蛋”滴香油,清肝明目能去火,不妨了解

时间:2022-06-30 人气: 编辑 / 作者: 时光阅读 文章来源: 选自网络

开水冲鸡蛋算是比较古老的一种美食制作方法,家里的爷爷奶奶基本上都会,在制作的时候,在碗中打上两颗生鸡蛋,将烧开的滚烫热水冲进去,等待几秒钟就可以正常的食用了。


对于年轻人来说:总是吃鸡蛋可能会产生厌恶感。那么,大家不妨来尝试一下开水冲鸡蛋的营养必备餐!


开水冲鸡蛋美味可口,据说还有很强的养生保健功效,如果每天早晨坚持饮用一碗开水冲鸡蛋,坚持半年以后身体又会发生哪些变化呢?不妨听听医生的真实回答。




鸡蛋的营养价值


鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质,蛋白质的含量在12%左右,所以鸡蛋的营养价值就是为机体提供优质蛋白质。


而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的脂溶性维生素A 、D、E、K,在调节体内代谢的作用方面能够发挥很强的营养价值。


鸡蛋的蛋黄当中还含有一些矿物质,比如铁、锌、镁。这样的矿物质进入到体内之后,能够作为很多酶和辅酶的原料,进而起到促进代谢顺畅进行的功效。



鸡蛋当中还含有丰富的胆固醇,胆固醇也是体内很多激素。比如雄性激素、雌激素和孕激素这样物质的重要原料,当鸡蛋摄入充足的时候,体内激素水平能够维持在一个良好的状态。


从中医食疗的角度上来讲,鸡蛋是滋阴补血非常重要的食材,在滋阴方面鸡蛋的营养价值非常强。



“开水冲鸡蛋”滴香油,坚持喝半年,最后会怎么样呢?


1.清肝明目


肝脏作为代谢排毒的重要器官,除了代谢毒素垃圾之外,肝脏还能储存血液调节血液,分泌胆汁和蛋白质参与肠胃消化和吸收,对健康而言起到至关重要的作用。


生活中的很多不良习惯都会加重,对肝脏的损伤也会影响肝脏正常功能,想要养护肝脏健康,可以积极的补充蛋白质,鸡蛋中所含的卵磷脂和卵黄素也能修复受损的肝脏细胞,提高肝脏再生功能,预防肝病的发生。



中医认为:肝明目,肝脏健康后,人的眼睛也会变得更加清澈明亮,每天早上喝一碗开水,重新再能够缓解眼睛疲惫感,改善眼干眼涩的问题,达到清肝明目的效果。



2.保护视力


鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质,这些物质具有保护眼睛视力的功能,它能有效保护视网膜。


大多数现代人喜欢玩手机或面对电脑时,喝一杯开水来煮蛋,这样他们可以有效地吸收一些辐射,包括紫外线,这可以减少这些物质对眼睛的损害,有效地防止近视的发生。




3.清热败火


当身体出现上火时,可以坚持喝一碗开水冲鸡蛋,可以起到清热败火的效果,缓解体内燥热的情况,还有效的泻肝火改善因肺火旺盛产生的咳嗽,气喘等症状。


特别是感冒的时候,喝一碗开水冲鸡蛋,能够有效地缓解感冒减轻症状。





4.保护大脑


鸡蛋本身含有的营养价值是比较高的,其中卵磷脂以及蛋白质等营养物质,都是有助于身体的健康发展。


这些常见的物质都是对大脑的发育起到促进的作用,例如卵磷脂,身体摄入适量的这些物质,有助于促进大脑发育。





5.缓解便秘


严重便秘长期性无法得到改进,非常容易引起痣疮等病症,很有可能危害健康, 平常一定要调养身体,每日喝一杯热水冲鸡蛋,肠胃肠蠕动活跃性,促进消化,缓解便秘病症。



6.清热止咳


开水冲鸡蛋添加一点蜂蜜或者食盐,蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用,对上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的调理作用,香油也不要忘记呦!




7.强健骨骼


骨骼是支撑身体,完成行走的重要物质,随着年龄的增长,体内钙元素大量流失,若不及时注意就会诱发骨质疏松问题,也会增加骨关节疼痛度。


鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙元素,每天早上坚持饮用一碗开水冲鸡蛋,能够为身体补充大量的钙质。


对中老年人而言还能增强骨密度,降低自身患骨质疏松和骨关节疾病的几率,强健筋骨,提高日后的生活质量。





8.提高免疫力


谈到鸡蛋,人们都知道营养价值非常的高,尤其是里边的优质动物蛋白,可以有效地提高人体免疫力,进入人体之后,利用概率可以达到90%以上。


而且开水冲鸡蛋比较的温和,可以直接作用于人体的心脑血管以及肝脏肾脏,促进血液循环,加快身体代谢。


在喝开水冲鸡蛋的时候,滴上两滴香油,也可以有效的预防上火,想有可以美容养颜,所以开水冲鸡蛋可以提高免疫力。




9.保养肠胃


人体在饮食一日三餐是由于自己的体质原因或者工作原因,没有准确的时间让机体经常饥一顿饱一顿,对营养食物的摄取也有一定的差异性,从而会是整个人体的肠胃对食物有不同程度的吸收。


在一定程度上则会诱发肠胃不同程度的疾病,想要预防肠胃的疾病。首先要从根源上去除它的病症,早餐的摄入选择蛋白质的供应,可以维护肠胃粘膜的生理状态。





延伸:经常吃鸡蛋,会导致“三高”问题吗?


网上有鸡蛋吃多了容易导致人体“三高症”的说法,即高血压、高血糖和高血脂。之所以会有如此的误会,主要是因为有人认为鸡蛋黄中含有高浓度的胆固醇,并且简单地认为摄入高浓度的胆固醇是引发“三高”的直接诱因。


其实,吃鸡蛋与“三高症”之间并没有必然的联系。


鸡蛋的营养价值很高,含丰富易吸收的蛋白质和其他营养物质,可以为人体提供所需的营养,有补虚的效果,体质虚弱和营养不良的人群可以多吃鸡蛋。


而三高患者是营养过剩引起的,要少吃鸡蛋,控制营养摄入,而且蛋黄里的胆固醇含量比较高,容易使患者的血脂升高,会加速动脉硬化。




正常的成年人,每天吃一个鸡蛋就可以,三高病人要少吃。三高患者需要合理饮食,蛋白质的摄入以植物来源为主,搭配水果、蔬菜和低脂的奶制品以及富含食用纤维的全谷物等。可以每天吃一个鸡蛋清补充蛋白质,避免蛋黄等高胆固醇的食物。


三高病人要注意饮食清淡,避免暴饮暴食,适当锻炼身体,并且需要坚持服药治疗。把血压,血糖和血脂尽量控制在正常范围内,可以减少发生并发症。


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